Es una idea preciosa. Simplemente quitas un tajo de la manzana y luego haces una incisión de cosa de medio centímetro siguiendo la forma pero llegando a cortar hasta donde está el palito de la manzana. Luego cortas para terminar de formar las alas de la mariposa.
Recuerda poner un poco de limón para que se mantenga sin oxidar, también hay quien sumerge la manzana en fanta limón por cosa de media hora.
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Me encanta como idea de presentación de platos en una boda, por ejemplo... o en un cumpleaños de adultos. Incluso para la comida de los adultos de una fiesta de Princesa Cisne.
Los cisnes están hechos con huevo duro, picos y patas con zanahoria. Un poco de romero fresco para hacer el follaje. Cebollino con un trozo de limpia pipas para los juncos. Las flores de loto... casi que para no complicarme la vida las haría con lichis, cortándolos en picos y con tiritas de zanahoria para hacer los pistilos.
Desde luego, un plato como este quedará en la memoria de todos los invitados de por vida.
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Las de la foto son unas tostas con queso crema y salmón, pero ya sabes, esto lo puedes hacer con la base que quieras. Muy en especial porque perejil, tomate y aceituna negra son cosas que van casi con todo (¿o con todo sin más?).
Las mariquitas = tortolitas = catarinas están hechas con tomate cherry al que se le ha cortado un triángulito para hacer como la división de las alas. Los "puntos" negros están hechos con aceituna negra picada, yo, para estar segura de que no se van a caer, más bien haría una mezcla de queso crema con unas pocas gotitas de salsa inglesa = worcestershire o bien maggi... sólo un poquito para colorear el queso crema y luego pones los puntitos con un palito. La cabeza es aceituna negra partida por la mitad y los ojitos son puntitos de queso crema, podrían ser también de mayonesa. Una hojita de perejil para hacer la base sobre la que se asienta la mariquita pero también es el tallito de la hoja la que hace las antenas.
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Tan simple como poner sobre los huevos duros mitades de tomate a las que has quitado el interior, para que queden como un sombrero que has puesto al huevo duro. Con mayonesa haces los lunares sobre el tomate.
Quedarán geniales en fiestas de hadas, el bosque y en fiestas de adultos.
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Una forma sencilla de presentar un
entrante o una ensalada y
salir de lo común. Ideal para
fiestas de la
playa o de
piratas.
En el caso de la foto se empezó por poner un tomate en el centro al que se le ha quitado una parte de la base para que quede estable y no se mueva. Alrededor del tomate colocas la ensalada, esto quedará muy bien con la ensalada que quieras poner.
Para formar las palmeras, tomas pinchos de madera, los ensartas en el tomate y la parte que queda fuera la llenas con aceitunas negras... también quedarán bien las verdes. Terminas la palmera poniendo ramas de perejil para formar las hojas y algunas hojitas para adornar la base de la palmera.
Aquí otras ensaladas con la misma idea:
De
lir
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Hay que ver con que pequeños detalles puedes hacer que un plato de lo más normal sea algo inolvidable.
Con zanahoria cocida haces las crestas, picos y las rosas de los lados. Pimienta negra en grano para los ojos. Hojas de perejil para terminar los detalles de las hojas de las rosas.
de
kuharka
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